Será lançada logo mais, às 20 horas, a nona edição da Festa Nacional da Costela. Com direito à degustação e um “episódio” da batalha dos chefs. É hoje que os participantes do Concurso de Culinária irão apresentar seus pratos. Na disputa quatro pratos à base de costela. Quem conseguir levar o “sim” dos oito jurados terá um espaço especial na Festa para comercializar seu prato.
Está certo, a carne e pratos à base dela são bem tradicionais por aqui. Típica do Sul seu preparo é quase um evento. E essa reunião pode juntar mais de 80 mil pessoas daqui um mês, quando a Festa tem início. Serão cinco dias de festa, dois a mais que na edição do ano passado. Tudo para aproveitar ainda mais a estrutura.
Nesta edição, assim como na anterior, serão 5 mil metros quadrados de área coberta, com pavilhão e tudo que tem direito. O que muda, mesmo, é a praça de alimentação e os banheiros.
Na área da “comilança” serão 15 espaços para barraquinhas. O restante será tomado por food trucks, bem ao estilo do festival que aconteceu aqui em União no mês passado. Muito caminhão equipado com a estrutura de cozinha já é conhecido, mas tem cardápio novo. “Desde comida chinesa, hambúrgueres artesanais e gourmets, até pratos mexicanos, paletas, churros e sobremesas francesas”, conta um dos organizadores, Elmir Metelski. Os trucks são de Curitiba, Guarapuava, Joinville, Ponta Grossa e União da Vitória. É o caso do Shawarma, que serve sanduíche árabe. Também terá espaço o grupo Grünenwald com a preparação do bratwurst, prato tradicional alemão que já caiu no gosto de quem mora no Vale do Iguaçu, além do X-Costela, Kit Costela com acompanhamentos, que pode ser servido para até 30 pessoas, e o almoço por quilo dentro do barracão do Centro de Tradições Gaúchas (CTG) Fronteira da Amizade. O barracão também será palco de apresentações tradicionalistas.
A praça de alimentação também se estende para a área de shows. O que não acontecia até a edição passada.
Segundo o patrão do CTG, Jorge dos Santos, foram comprados 6 mil quilos de costela, com reserva para mais 1.500 quilos. “Serão 7.5 toneladas de carne. Queremos vender tudo até domingo de tarde”, fala. A costelada começa a ser vendida logo depois do desfile de 7 de Setembro, que dá início oficial à festa. “A expetativa é a melhor possível, com a nossa tradicional costela de chão e os fandangos, queremos mostrar os valores da nossa terra. Queremos atender a todos da melhor maneira possível e com a melhor costela de chão”, sorri Santos.
O número de banheiros também vai aumentar. No ano passado eram 65 para atender todo o público. Neste ano serão cem. Toda a estrutura começa a ser montada na primeira semana de setembro.
Já na área de exposições serão 55 stands. Tem empresas de toda a região, mas, segundo a Associação Comercial de União da Vitória, que também assina a organização do evento, a procura maior é por empresários locais.
Outra atração, que continua nesta edição, são os passeios de helicóptero.
Shows
As atrações são nacionais e tem sertanejo até uma batida mais pop, com artistas de Florianópolis. Os shows nacionais terão Zé Neto e Cristiano, Marcos & Belutti e Bruninho e Davi no palco principal. Esses são pagos, já os de graça serão realizados durante os cindo dias de festa, no palco central, bem próximo da área de alimentação. Gente da terrinha vai marcar presença. “Vai ter bandas locais e cantores sertanejos também”, adianta Metelski.
Mais informações dos pontos de vendas de ingressos acesse festanacionaldacostela.com.br.
Quem assina a organização é a Associação Comercial e Empresarial de União da Vitória (Aceuv) e o CTG, com o apoio da prefeitura de União da Vitória.
Agende-se
Onde: CTG Fronteira na Amizade, que fica na Rua Bento Munhoz da Rocha Neto.
Quando: Dos dias 7 a 11 de setembro.
Entrada no espaço é franca.
Para acompanhar a programação completa do evento acesse o site festanacionaldacostela.com.br ou a página facebook.com/festanacionaldacostela.