Pelo segundo ano consecutivo, a Vinícola Samber, situada na Linha Rosário, interior de Bituruna, realizou com sucesso a Vindima, também conhecida como Festa da Colheita da Uva. O evento resgata as tradições dos antepassados, destacando o processo artesanal de colheita, pisa da uva e fabricação do vinho, práticas que remontam a mais de 80 anos, herdadas dos descendentes italianos.
Micheli Bertoletti Rosso, enóloga e diretora da Vinícola, compartilha a importância do evento.
“Trazemos o resgate dessa memória genética, celebramos a lembrança de nossos antepassados”.
Toda a família se envolve na preparação desse dia especial.
O itinerário da visita começa na Casa Samber, um museu que preserva a memória das casas dos descendentes italianos, construídas de forma artesanal. Detalhes minuciosos, como uma mesa italiana autêntica com mais de 20 lugares, revelam o cotidiano das famílias numerosas da época.
Após reviver o passado, os participantes da Vindima têm a oportunidade de conhecer como o vinho era produzido nas enormes pipas nos porões das casas.
A Samber também oferece insights sobre a produção contemporânea, apresentando uma variedade de degustações que atendem a todos os paladares, incluindo vinhos, espumantes e suco de uva. A novidade deste ano é o Vinho Casca Dura Rosé, uma promissora adição ao portfólio da vinícola.
O momento culminante é a tradicional pisa das uvas, reforçando a mensagem de Micheli.
“O vinho não existe sem história. E nós trazemos aqui a história viva, revivendo os antepassados”.
Com a colheita durando aproximadamente 40 dias, os interessados agendam participação nesse ritual único. E ao fim o famoso Meredim, um lanche tipicamente italiano feito perto das videiras. Afinal, italiano não trabalha se não tiver tiver comendo e bebendo.
Apesar da queda na produção devido aos efeitos do El Niño, a colheita de 2024 está em andamento na Vinícola Samber. A quantidade de chuva entre setembro e outubro do ano passado, durante a floração da fruta, resultou em uma redução de cerca de 50% na produção de uva. No entanto, a qualidade do vinho deve ser mantida ou até superada.
A uva casca dura, uma das favoritas da região, destacou-se pela resistência às condições climáticas adversas, consolidando a posição de Bituruna como produtora de destaque desse tipo de uva.
A Vindima é sazonal acontece durante a colheita, as visitas e degustações podem ser feitas durante todo o ano. Para agendar basta entrar em contato pelas redes sociais da vinícola ou pelo telefone: 42 3553 2652 (Whatsapp)
