Desde as 5 horas deste domingo, 13, dois mil quilos de costela estão no fogo da sala VIP – como os assadores chamam o espaço onde ficam as costelas no fogo – do Centro de Tradições Gaúchas (CTG) Fronteira da Amizade. A carne será servida de três formas: no almoço no galpão do CTG, no X Costela e, também, no Kit Costela.
Conforme Ageu Ferreira de Castro, da patronagem do Cetro de Tradições, durante todo o evento serão seis mil quilos de costela servidos para o público. “Mil e quinhentos na sexta-feira, dois mil ontem (12) e o restante hoje”, comenta.
Durante a tarde mais carne será levada para a sala VIP, desta vez para ser servida no jantar.
Fotos: Bruna Kobus/Jornal O Comércio