Os assadores da costela, estrela da sétima edição da Festa Nacional da Costela, já estão trabalhando para deixar tudo pronto para a hora do almoço. Só hoje serão assados 90 peças de costela. Os espetos estão divididos em duas “casas do assador”, na primeira 50 costelas estão no tradicional fogo de chão desde às 5 horas deste sábado. Na segunda casa mais 40 estão assando.
Segundo a organização cerca de 9 mil quilos da carne serão comercializados nos três dias da Festa. E, caso a demanda ultrapasse o previsto pelos organizadores do evento há ainda mais 3 mil quilos da carne em estoque.
Fotos: Bruna Kobus/Jornal O Comércio
