­Especialista afirma importância do animal para o ecossistema e pontua incremento na produção do mel nos últimos 15 anos no Paraná e no Brasil

Daniel Henrique Breyer é um dos maiores entusiastas da apicultura. Ele nasceu, cresceu e se consolidou no ramo que tem apresentado nos últimos 15 anos forte incremento na sua produção e exportação. Farmacêutico Industrial e diretor administrativo da Breyer de União da Vitória, Daniel inicia a sua fala citando “Bee Movie – A História de Uma Abelha”, que é uma animação da DreamWorks de 2007.

O filme repercutiu mundialmente, em especial nas escolas, por retratar que a história das abelhas e da civilização humana está intimamente ligada desde os primórdios. Não apenas pelo mel, mas principalmente pela polinização das colheitas; as abelhas são extremamente importantes para a nossa alimentação. Seria praticamente impossível chegar onde nossa sociedade chegou sem a ajuda das abelhas. De acordo com Daniel, as abelhas são consideradas os seres vivos mais importantes do mundo.

Daniel lembrou que no dia 20 de maio foi comemorado o Dia da Abelha e no dia 22 foi o Dia do Apicultor. “Temos muitos motivos para comemorar as datas no Brasil e no mundo. Todas as plantas, ou sua maioria, precisam de polinizadores. A abelha tem a possibilidade de polinizar várias plantas diferentes por conta da morfologia dela e das suas patas. A abelha exerce um papel fundamental”.

De acordo com Daniel, o valor da abelha foi muito questionado no momento em que elas começaram a desaparecer. “Em especial no Hemisfério Norte dos Estados Unidos, a mortalidade das abelhas foi muito questionável. Elas são responsáveis pela polinização e se percebeu que os ventos, por si só, não davam conta desse processo. As plantas dependem das abelhas”.

Quase um terço das abelhas de colônias espalhadas pelos Estados Unidos morreu durante o inverno 2012-2013, sem que tenha sido possível determinar uma razão particular. A informações faz parte de um estudo realizado pelo Departamento de Agricultura Americano (USDA) e associações profissionais. “Sabemos que os agrotóxicos são um mal necessário, porém diversos países estão adotando práticas de combate ao uso de agrotóxicos, que possivelmente podem prejudicar as abelhas e demais polinizadores. É fato que nos Estados Unidos e na Europa a mortalidade de abelhas causou grande impacto”, comenta Daniel.

Conforme Daniel, o Brasil aparece entre os maiores produtores mundiais de mel orgânico. “O Brasil é um dos países que tem uma área verde muito boa para isso, e que se estende à toda a Mata Atlântica. A Caatinga também possuiu ambiente favorável para a produção apícola”, diz.

Produção de mel

Apicultores também registraram aumento na produção e na procura de mel durante a pandemia da Covid-19. “Os dois últimos anos, tanto em 2020 como em 2019, foram muito favoráveis para a apicultura, não apenas na região Sul, mas também nas demais regiões do País. Os períodos de estiagem também são considerados bons para a apicultura, o que não reflete o posicionamento das lavouras em geral por conta da seca. A abelha produz melhor em um ambiente mais seco, sendo um problema quando chove demais no inverno, por exemplo”, explica Daniel.

Dados da Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), aponta que o Paraná colheu em 2019, último ano com dados disponíveis, 7.229 toneladas de mel. Isso significa que a produção de mel no estado praticamente triplicou em 20 anos, com um incremento de 184,55%. “O mercado internacional havia passado por algumas turbulências em 2017 até metade de 2019, cujos preços caíram muito no mercado internacional, o que incentivou investimentos de muitos apicultores em aumentar as colmeias”.

Segundo Daniel, entre os maiores estados produtores de mel do País, conforme dados de 2019 do IBGE, aparece o Paraná com sete mil toneladas produzidas, seguido do Rio Grande do Sul com seis mil toneladas, Piauí com cinco mil toneladas, São Paulo com 4,5 mil toneladas, Minas Gerais e Santa Catarina, ambos com 4 mil toneladas. “Vale dizer que o Rio Grande também é um grande produtor, ao lado da Bahia e do Maranhão. As cidades têm apresentado desenvolvimento do produto e ampliado seus produtores de mel. Porém, estão começando a desenvolver também o Espírito Santo e o Mato Grosso. Conforme estes panoramas, acredito que a apicultura brasileira terá um incremento ainda por vir nos próximos 15 anos”.

Daniel compartilha ainda que o maior produtor e exportador mundial de mel é a China, que em 2020 exportou em torno de 132 mil toneladas. O Brasil aparece em 6º no ranking, com 53 mil toneladas. “O mel brasileiro é muito procurado no mercado internacional”.

Também aparecem em destaque na lista Argentina e Ucrânia, disputando a segunda posição no ranking, seguido do Vietnã e da Índia.

Angelina Jolie tira foto coberta de abelhas

Durante a entrevista, Daniel Henrique citou o ensaio fotográfico especial para uma campanha da National Geographic, onde a atriz Angelina Jolie, teve de se cobrir de feromônio e passar três dias sem tomar banho.  A atriz teve que ficar cara a cara com mais de 60 mil abelhas. Clicada pelo fotógrafo Dan Winters, a sessão foi realizada para apoiar o programa “Woman for Bees”, da Unesco, em parceria com a marca Guerlan de produtos para pele, buscando chamar atenção à necessidade de se proteger o inseto no Dia Mundial das Abelhas, celebrado em 20 de maio.

O fotógrafo também é apicultor e a proteção das abelhas é uma de suas bandeiras. Da mesma forma para a atriz, que no início de 2021 recebeu da Unesco o título de “Madrinha das Abelhas”, que ajuda a capacitar mulheres a empreenderem na apicultura como meio de proteger e aumentar a população de abelhas no planeta.

Dia da Abelha e do Apicultor

No dia 20 de maio, se comemora o Dia Mundial da Abelha, em homenagem ao esloveno Anton Janša, nascido em 1734 e considerado o pioneiro da apicultura moderna. No dia 22, é lembrado o Dia do Apicultor, data que também se celebra o Dia de Santa Rita de Cássia, que é a padroeira dos apicultores.

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Como ocorre a polinização feita pelas abelhas

Ao buscar alimento nas flores, o pólen gruda facilmente nos pelos da abelha e, assim, ela transporta esse pólen para a parte feminina de outras flores, polinizando-as.

Como as abelhas realizam a coleta de pólen das flores

Ao voar de flor em flor, os pelos que revestem todo o corpo das abelhas friccionam-se contra as antenas e ficam repletos de pólen. Esse pólen é transportado, assim, de uma flor à outra, pois ao sugar o néctar, a abelha deixa parte do pólen que coletou com os pelos.

O que as abelhas sugam das Flores

Plantas emitem impulsos a insetos polinizadores que sugam pólen e néctar. Cores vivas e fragrância das flores também ajudam a atrair esses animais.

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